みむろ杉 純米吟醸 山田錦

8月某日、奈良県桜井市の今西酒造から「みむろ杉 純米吟醸 山田錦」。

開栓直後は割とピリッとしたアルコール感が前に出てきたけれど、少し時間が経過するにつれて、ジューシーな旨味と雑味のないきれいな後味が広がるバランスの良い1本。これは万人受けしそう。