Brico は器用仕事とも訳されるフランス語の Bricolage から名付けました。
「いつか何かの（誰かの）役に立つ」モノを寄せ集めてカタチにすれば、まだ気づかない新しい価値を見出せるかも知れない。
ありあわせの材料とアイデアで暮らしを豊かにする事を目指して。
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醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DÉSIR
前回に続けて愛知県名古屋市の萬乗醸造から、醸し人九平次の山田錦をば。 EAU DU DÉSIRとはフランス語で「希望の水」。雄町に比べて柔らかかつ繊細な味わい。開栓直後からどんどん飲み口が変化していくのを楽しめる、生きた …
銀座梅林の黒豚スペシャルカツ丼
久しぶりのとん活は銀座の老舗（昭和2年創業！）、「銀座梅林」の黒豚スペシャルカツ丼。 パラブーツのリペアと妻のスタンスミス2足買いのためにGINZA SIXへ。夕方中途半端な時間ながら猛烈にお腹が減ってしまい（お昼ごはん …
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE
愛知県名古屋市の萬乗醸造から。 精米歩合や醸造方法は全く同じで「雄町」と「山田錦」の2本を入手。それぞれのお米の個性を感じられる飲み比べができそうです。 まずは「雄町」から。開栓直後はガス感がありとてもフレッシュな舌触り …