山本 Pure Black ピュアブラック 純米吟醸

5月某日、秋田県山本郡八峰町の山本合名会社から、渾身の一本。

元々はセカンドブランドだったそうだが今では主力銘柄として蔵元の屋台骨を支えているそうだ。ほのかな香りが広がるグラスから一口いただくと、パッと弾けるフレッシュな柑橘系の酸味。

良いぞ良いぞ、これは美味しい。今年飲んだ中で一番好きかも。個人的な好みとしてはこれまで飲んだ中でも五指に入るのではないだろうか。

見つけたらまた買う。いや、むしろわざわざ見つけに出かける。そんな気にさせるお酒でした。

 


Comments

“山本 Pure Black ピュアブラック 純米吟醸” への1件のコメント

  1. […] Pure Blackの衝撃からマイブームになっている山本酒造の限定酒。蔵元がわざわざ海外で手に入れたシャルドネ用のワイン酵母と地元秋田の清酒酵母を、試行を重ねて時間差で添加したという意欲作。 […]

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