加茂錦 無濾過純米吟醸

今週も新潟県の加茂錦酒造から。

今回はネットでのお取り寄せではなく、毎週買い出しに行っている藤沢のスーパーマーケットでの取り扱い。他に大吟醸もあったのですが純米ではなく醸造アルコール入りだったため、こちらをチョイス(別に忌避しているわけではありません)。

無濾過だからなのか、すっきりとした透明感のある味わいの飲み口。合わせるなら絶対さっぱりとした軽い塩っけのある和食かな。

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