葉山散歩 その2
葉山散歩 その1
Curryは完売いたしました
4月の日曜日、10食限定で作っていた謹製カレー。無事に千秋楽（最終日）を終えました。1週目・2週目は8食ずつ出てまぁまぁ順調な滑り出しでしたが3週目は寒さのためもありお客さんが余り来なかったので3食・・・。少し寂しい結果でした。
最終日の25日は、前の週にHanacoがちょうど鎌倉特集で、カフェが紹介されていたこともあり、少しお客さんの入りを期待していました。結果、それほど新規のお客さんは来なかったようですが、これまで食べてくれた人がリピーターとして来て、またカレーを注文してくれました。
おかげさまで大盤振る舞いの11食！（うち、3食は1.5倍相当の大盛り!!）。お鍋も空っぽで、最後を飾ることが出来ました。カレーを食べて下さった皆様、ありがとうございました。
さすがに毎週10食作っていたら少し飽きたので、しばらくカレーは作らないような気がします。が、そのうちまた月イチ限定とかでやるなら良いかもなぁ。
第8回自邸プラン打ち合わせ（プチ）
前日の帰りに横須賀線に乗り、立ったまま逗子まで乗り過ごすという離れ業をやってのけ、やや二日酔い気味で茅ヶ崎のビルダーさん宅にて打ち合わせをしました。
メインの議題は見積もりの減額措置です。ロフトなど後回しにできるものを見送り、何とか1割強抑えてくださいと事前にメールしていたので、それに対する回答という形で見積もりの改訂版をいただきました。結果・・・
とりあえず目標値は達成！ 家そのものの構造や仕様は極力落とすこと無く、見積もりを抑えることができました。これで何とか先に進める見通しが。
コストダウン仕様でとりあえず削った部分は、まず玄関＆ポーチ部分のテラコッタタイル貼り。テラコッタは結構高いので、モルタル＆ビーチコーミングで拾った石や貝殻などを埋め込んでみるといった提案をいただきました。センス良く出来ればそれで良いし、これは夫婦で検討しましょう。また、2階天井の杉板張りをシナ目透かし貼りという仕様にすることでもかなりコストダウンを図れるとのこと。その他にもドアや各種金物の予算を少し大きめにとっていたので、無理無く削れる範囲で予算を抑えてもらい、今の所納得の見積もりに仕上がっていました。妻とじっくり検討しようと思います。
また、プランも外収納を削ったくらいで他はほぼ変更無いため、建築の申請手続きを始められそうです。このまま順調に行けば、連休あけくらいに許可が下りる模様。それまで1ヶ月くらいは打ち合わせも一段落つくようです。
無論、施主支給するものなどの精査・調査は必要なので、ヒマさえあれば色々と調べモノをする必要がありますが。
カレー屋始めました（期間限定）
さて、以前にも記事にしたように、4月の日曜日限定でカレー作ってます。
今日は第1週目ということになり、正式にOPENしました。
ちなみに今日は天気が余り良くなく、お客さんの入りが若干芳しくなかったため、10食限定で8食しか出ませんでした（残念!!）。結果、めでたく我が家の夕飯になりました。
あと3週です。そこそこ凝ったレシピなので、10人前のカレーを作るのは意外と手間がかかります。
北鎌倉のお手紙カフェ「藤源治LABO」でやってます。予約も一応承りますので、売り切れが不安の場合（想定外）はご一報ください。
第7回自邸プラン打ち合わせ
桜が見頃を迎えた4月3日、現地視察と打ち合わせをしました。
土地は3月末で駐車スペース部分のインターロッキング舗装や境界のブロック敷設が終わっており、ようやく家を建てられる準備が整っていました。
舗装もきれいに仕上がっており、まずは一安心。
その後恒例となりつつあるデニーズでの打ち合わせ。実は二日前くらいにメールで現状プランでの見積もりを送ってもらっていました。案の定、ややオーバーしちゃっているので、これから調整をしなくてはなりません。
目標は見積もりの1割強削減。後回しにできるものや思い切って削るものを見極め、仕分け作業に入ります。それが終わらないと先へ進めない。
たぶん、ビルダーさん達は僕らの予算に頭抱えてるような…